Shun Premier Tim Mälzer Knivset
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
4 320,60 kr
Loading product delivery information.
Shun Premier Tim Mälzer Knivset erbjuder den perfekta tvådelade startkollektionen, med den oumbärliga 18 cm Santoku och den precisa 16.5 cm Utility Knife. Båda knivarna är konstruerade med en extremt hård VG-MAX stål kärna (61 HRC) inkapslad i 32 lager av Damaskusstål. En viktig funktion är den estetiska och funktionella hamrade Tsuchime-yta, som skapar luftfickor för att förhindra att maten fastnar på bladet. Den kontinuerliga tangs säkerställer stabilitet och balans. Handtagen i medelbrunt Pakka-trä har en symmetrisk form för bekväm användning av både vänster- och högerhänta användare, och är avslutade med Tim Mälzers signatur av bullhuvud-gravyr.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Mer om detta varumärke
Relaterade produkter
Välj artiklar att lägga i varukorgen eller
Shun Premier Tim Mälzer Knivset
Shun Premier Tim Mälzer Knivset erbjuder den perfekta tvådelade startkollektionen, med den oumbärliga 18 cm Santoku och den precisa 16.5 cm Utility Knife. Båda knivarna är konstruerade med en extremt hård VG-MAX stål kärna (61 HRC) inkapslad i 32 lager av Damaskusstål. En viktig funktion är den estetiska och funktionella hamrade Tsuchime-yta, som skapar luftfickor för att förhindra att maten fastnar på bladet. Den kontinuerliga tangs säkerställer stabilitet och balans. Handtagen i medelbrunt Pakka-trä har en symmetrisk form för bekväm användning av både vänster- och högerhänta användare, och är avslutade med Tim Mälzers signatur av bullhuvud-gravyr.
| SKU | KAI-TMDS-230 |
|---|---|
| Mått | Verktygsmesser: 16,5 cm Santoku-messer: 18 cm |
| Material | Handtag material: Pakka trä, medelbrun |
| Sammansättning | 1 x Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife - 16,5 cm 1 x Shun Premier Tim Mälzer Santoku Knife - 18 cm |
| Underhåll | Rengöring: Handtvätta alla knivar omedelbart efter användning med mild tvål och torka noggrant med en mjuk trasa. ANVÄND ALDRIG en diskmaskin. Handtagsskötsel: Applicera periodiskt en neutral vegetabilisk eller kameliaolja på Pakka trähandtagen. Slipning: |
| Detaljer | Detta är en 2-delars knivuppsättning från den prestigefyllda Shun Premier Tim Mälzer-serien, med dubbelsidiga eggar, hammarslipad yta och en kontinuerlig tang-design. |
| Extra info | Rockwell hårdhet: 61 (±1) HRC |
Utvalda för dig
More from Kai
